Rollo de Queso Crema y Paté

Una rica botana para una reunión entre amigos, una fiesta o para acompañar cualquier ocasión, la prueba es al degustarlo y crear nuevas explosiones de sabor que contrasten.
Ingredientes
4
Porciones
  • 220 gramos de paté, de cerdo
  • 190 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 100 gramos de arándano
  • 1 lata de chile jalapeño, en rajas
  • 1 paquete de galleta
  • nueces, picada
Preparación
40 mins
0 mins
Media
  • Dejar de 15 a 20 minutos el paté y el queso crema fuera del refrigerador, ya que deben estar a temperatura ambiente para poder moldear el rollo.
  • Cortar un pliego de papel encerado de 25 a 30 cm. Y colocar el queso crema encima en el centro del papel.
  • Con una cuchara distribuir a lo largo el queso crema, dejando 2 cm de espacio en cada lado del papel para poder manipularlo después.
  • Retirar del empaque el paté, partirlo a la mitad y guardar lo restante.
  • Colocar el paté a lo ancho de la cama de queso y con cuidado ir enrollando, hasta que esté cubierto todo el paté. Cerrar las orillas del papel como si fuera la envoltura de un caramelo. Cubrir con papel autoadherible y meter al refrigerador.
  • Licuar un chorrito del escabeche de los chiles y los arándanos.
  • Al momento de servir desenrollar con cuidado para evitar que se rompa el papel encerado. Colocar en un plato o refractario. Cubrir con la salsa de arándanos y cubrir con la nuez picada.
  • Disfrutar acompañado con las galletas alrededor.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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