Papas Locas con Cochinita

Si te gustan las botanas exóticas, te recomendamos estas papas locas con cochinita pibil, combinadas con churritos, cacahuates, cebollitas encurtidas con chile habanero y un toque fresco de pepino, además de ir acompañadas de guacamole. ¡Exquisitas!
Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de cebolla morada, fileteada
  • 1/4 tazas de chile habanero, fileteado
  • 1 taza de pepino, cortado en cubitos
  • 1/2 tazas de vinagre blanco
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 aguacate, para guacamole
  • 1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado, para el guacamole
  • 1/4 tazas de chile serrano, finamente picado para el guacamole
  • 3 cucharadas de jugo de limón, para guacamole
  • 1 taza de cacahuate japonés
  • 2 tazas de cochinita pibil
  • 1 taza de Tostitos® salsa verde
  • 1 taza de churrito
  • 1 taza de Takis, verdes
  • 2 cucharadas de salsa negra
  • 1 taza de salsa picante
  • limón al gusto, para acompañar
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • En un bowl mezcla la cebolla morada con el chile habanero, el pepino, el vinagre blanco, el jugo de limón, sazona con el orégano, la sal y la pimienta a tu gusto. Reserva hasta que cambien de color o se desflemen.
  • En un bowl mezcla los ingredientes del guacamole, hasta incorporar, sazona a tu gusto con sal y pimienta.
  • En un bowl mezcla los cacahuates con la cochinita pibil, los Tostitos salsa verde, los churritos y takis. Sirve en tu bolsita de papitas, acompaña con las cebollitas, el guacamole y las salsas. Baña con unas gotitas de limón. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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