Pepiloco con Chamoy
Mónica Mateos
Prepara ésta deliciosa y fácil botana, unos picositos Pepilocos con Chamoy. Ésta receta es perfecta para cualquier antojo, el de medio día o media tarde y también es muy práctico para un lunch. A demás no necesitas demasiados ingedientes para prepararlos. Disfruta de ésta receta saludable de Pepilocos con Chamoy, un rollo lleno de verdura picada con el delicioso toque de chamoy.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 4 pepinos
  • 1 taza de jícama, rallada
  • 1 taza de zanahoria, rallada
  • 1 taza de cacahuate japonés
  • 1/2 tazas de gomita enchilada, de mango
  • 3 cucharadas de salsa picante
  • 2 cucharadas de chamoy
  • salsa picante al gusto, para acompañar
  • jugo de limón al gusto, para acompañar
  • sal al gusto
  • 1 taza de papas picantes
  • 1 taza de chamoy
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Pela los pepinos y con ayuda de una cuchara retira las semillas del pepino. Reserva.
  • En un bowl, mezcla la jícama con la zanahoria, los cacahuates, las gomitas de mango, la salsa picante, el chamoy y el jugo de limón, sazona con sal.
  • Con ayuda de una cuchara rellena los pepinos con la preparación anterior.
  • Coloca las papas en una bolsa y con ayuda de un rodillo aplasta hasta obtener un polvo fino.
  • Sumerge los pepinos en el chamoy, empaniza con el polvo de papas, corta unas rebanadas y acompaña con salsa picante y limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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