Rollitos de Verduras

Name: Rollitos de Verduras
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 12
Ingredients: 12 láminas de papel de arroz; 500 mililitros de agua, tibia; 1 pepino, en tiritas; 1 zanahoria, en tiritas; 1/4 coles, rallada; 1 pimiento rojo, en juliana; 1 manojo de cilantro fresco; 3 cucharadas de mantequilla de maní; 1/4 tazas de salsa de soya; 1 cucharada de salsa de chile picante; 1 limón

Gaviota Ruiz

Divertidos rollitos de verduras, super divertidos para los niños, en este regreso a clases prepárales estos ricos rollitos de verduras.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

12 láminas de papel de arroz
500 mililitros de agua, tibia
1 pepino, en tiritas
1 zanahoria, en tiritas
1/4 coles, rallada
1 pimiento rojo, en juliana
1 manojo de cilantro fresco
3 cucharadas de mantequilla de maní
1/4 tazas de salsa de soya
1 cucharada de salsa de chile picante
1 limón

Preparación

0 mins

Baja

Sumerge las láminas de papel de arroz en agua tibia durante ½ minuto o hasta que se ablanden y tornen flexibles.
Extiende en la mesa las láminas de papel de arroz hidratadas y escurridas.
Coloca los vegetales sobre el papel de arroz y las hojas de cilantro.
Enrolla procurando que un extremo de los vegetales se asome de la lámina de papel de arroz.
Presiona ligeramente para que con la misma humedad de la preparación los arrolladitos se cierren.
Para preparar la salsa, en un bowl poner mantequilla de maní, salsa de soja, salsa de chile y jugo de limón verde. Mezcla hasta integrar.
Acompaña con un poco de mantequilla de maní.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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