Sándwich Croque Madame

Este sándwich es un derivado de un clásico llamado croque Monsieur, preparación tradicional en Francia que consiste de un pan blanco de caja con mantequilla, queso y jamón cocido. En nuestra versión, usamos la deliciosa pechuga de pavo FUD®, se le añade una salsa bechamel y se dora en horno. Se acompaña con un huevo frito para coronarlo y lo puedes disfrutar a cualquier hora del día, aunque es ideal para el desayuno.
Ingredientes
1
Porciones
  • 2 rebanadas de pan blanco, de caja
  • suficiente de mantequilla, derretida
  • suficiente de mostaza
  • 3 rebanadas de pechuga de pavo FUD®
  • 2 rebanadas de queso manchego Fud®
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/4 cucharadas de tomillo seco
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • suficiente de aceite
  • 1 huevo
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Para la salsa blanca, calienta una olla a temperatura media y derrite la mantequilla, agrega la harina y dora por 3 minutos, luego añade la leche poco a poco sin dejar de mover, para evitar grumos; agrega el tomillo, la sal y la pimienta. Reserva.
  • Extiende el pan blanco en una charola y barniza con mantequilla, hornea por 5 minutos a 180 °C. Después unta la mostaza, agrega el queso manchego FUD®, la pechuga de pavo FUD® y tapa con una rebanada de pan, agrega una cucharada de salsa blanca y vuelve a hornear por 5 minutos.
  • Calienta el aceite en una sartén y fríe el huevo por 3 minutos; sazona con sal y pimienta.
  • Coloca el huevo frito sobre el sándwich y acompaña con ensalada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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