Sándwich de Tocino Glaseado

Este sándwich es una deliciosa combinación de sabores ahumados, agridulces, ácidos, salados y texturas crujientes, cremosas, untuosas. Una combinación perfecta entre dos rebanadas de pan.
Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de mermelada Smucker´s®, de cereza
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 250 gramos de tocino
  • 4 jalapeños, limpios, desflemados, cortados en rajas
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • rebanadas de pan blanco de caja, gruesas y con costra
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • lechugas italianas
  • jitomates, en rodajas
  • aguacates, en láminas
  • chips de vegetales al gusto, camote y papa, para acompañar
  • pepinillo al gusto, en vinagre, para acompañar
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Para el glaseado, en una olla pequeña calienta la Mermelada de Cereza Smucker´s® con el jugo de naranja y la pimienta por 10 minutos, a temperatura media, hasta disolver e integrar los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 170 °C.
  • Acomoda el tocino en una charola, barniza con el glaseado y hornea por aproximadamente 15 minutos; si es necesario, barniza nuevamente con el glaseado mientras el tocino aún sigue en el horno. Una vez que el tocino esté dorado y crujiente, retira del horno y reserva.
  • Aprovecha el calor del horno para tostar el pan: en una de las tapas coloca las rajas y el queso cheddar y gratina. Retira.
  • Arma el sándwich: en la tapa que quedó libre unta la mayonesa y la mostaza (tapa de arriba); utiliza de base la otra tapa y agrega la lechuga, el tocino, el jitomate y el aguacate; salpimienta los vegetales si consideras necesario; cierra el sándwich con la otra tapa.
  • Corta el sándwich por la mitad, sirve y acompaña con chips y pepinillos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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