Tacos de Escamoles Fritos
Los escamoles son un platillo muy popular dentro del a gastronomía mexicana; este huevecillo de hormiga se prepara de diferentes maneras; sin embargo esta receta es sencilla y práctica para disfrutar de este delicioso manjar.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
- 1 kilo de escamoles
- 5 cucharadas de aceite
- 2 cucharaditas de sal, al gusto
- epazote al gusto, (opcional)
- chile serrano al gusto, (opcional)
- tortillas de maíz al gusto, para acompañar
Preparación
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Baja
- Agrega la sal a los escamoles.
- Calienta el aceite y fríelos por un 30 min aproximadamente o hasta que estén crujientes.
- Sirve en tortillas de maíz calientes; acompaña de epazote y chile serrano picado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por