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Lasagna con Berenjena y Carne Molida
De Luigi
Deliciosa lasagna con berenjena y carne molida, la berenjena la da un toque especial y un sabor único, prepara esta receta y consiente a tus seres más queridos.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
1 caja de lasagna, De Luigi de La Moderna
2 berenjenas, grandes cortadas en cubitos
10 cucharadas de aceite de maíz
6 cucharadas de aceite de oliva
750 gramos de carne molida
300 gramos de chícharo, previamente cocidos
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo
1 kilo de jitomate
1/2 manojos de albahaca, picada
20 gramos de queso manchego, rallado
sal
mantequilla
Preparación
40 mins
0 mins
Media
En un contenedor pon la berenjena e espolvorea con sal fina para sacarle el liquido de vegetación (20 Minutos), enjuaga y seca.
Fríe la berenjena en aceite de maíz hasta que esté blanda.
A parte en otra sartén fríe en el aceite de oliva, la cebolla, los ajos, la carne y el jitomate molido hasta que este casi cocido.
Añade a la sartén la berenjena los chícharos y la albahaca e integra salando al final.
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del envase y antes de empezar el montaje unta la base del refractario con mantequilla.
Añade el queso entre capas, y encima antes de hornear.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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