El aguacate es uno de nuestros ingredientes favoritos, por su gran contenido de omegas y antioxidantes y esta ocasión no es la excepción con una deliciosa combinación de piñones tostados, queso parmesano y albahaca acompañado de fetuccini.
4 cucharadas de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva Extra Virgen, para el pesto (60 ml)
3 dientes de ajo, para el pesto
sal y pimienta al gusto
1/4 tazas de jitomate cherry, para decorar
queso parmesano al gusto, para decorar
hoja de albahaca al gusto, para decorar
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
Calienta el agua, agrega sal y cocina la pasta por 13 minutos o bien, hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.
Para el pesto, licúa los piñones, la albahaca, el queso parmesano, el aguacate, el jugo de limón, Oli de Nutrioli® Aceite de oliva extra virgen, el ajo, sazona con sal y pimienta.
Sirve en un plato la pasta y agrega encima el pesto.
Decora con jitomates cherry, queso parmesano y albahaca
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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