Espagueti Frutti di Mare

Prepara esta deliciosa y fácil receta de pasta con frutos del mar como mejillones, almejas y aros de calamar sazonados con vino blanco y un toque de perejil fresco. Lo mejor de todo es la espectacular salsa de tomate que lo acompaña.
Ingredientes
2
Porciones
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal
  • 200 gramos de espagueti, o pasta de tu preferencia
  • 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 para la cocción de la pasta y 3 para el relleno
  • 4 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 1 taza de chipirones, limpios
  • 1/4 tazas de calamar, en aros
  • 1 taza de puré de tomate condimentado Del Fuerte®
  • 15 mejillones
  • 8 almejas
  • 10 camarones, limpio y sin cabeza
  • 1/4 tazas de vino blanco
  • 3 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • queso parmesano al gusto, para acompañar
  • pan al gusto, para acompañar
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
  • Calienta el agua en una ollita profunda hasta que llegue a punto de ebullición, agrega la sal y añade la pasta y el aceite de oliva, cocina hasta que esté al dente. Cuela y reserva.
  • Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, cocina el ajo, los chipirones y los aros de calamar. Añade el Puré de tomate Condimentado del Fuerte®, los mejillones, las almejas y el camarón. Cocina unos minutos más.
  • Agrega el vino blanco y el perejil, deja reducir y sazona con sal y pimienta, sirve con queso parmesano y unas gotitas de limón amarillo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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