Receta de pasta mexicana
La Moderna
¿Eres amante de la comida típica de nuestro país? Entonces esta pasta mexicana será todo un éxito en tu mesa, pues se prepara con un pesto con un sabor muy mexicano y también lleva un toque de pico de gallo. ¡No te pierdas esta pasta mexicana!¿Sabías qué? El cacahuate, el ingrediente clave para preparar el pesto, es un producto endémico de Sudamérica y el cual ya se consumía en México desde la época prehispánica.¡Ver más recetas con pasta!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • suficiente de agua
  • suficiente de sal
  • 1 paquete de farfalle La Moderna®
  • 1 taza de cebolla, en cubos pequeños
  • 1 taza de jitomate, sin semillas y en cubos pequeños
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1/4 tazas de cacahuate, natural
  • 1 chile jalapeño, sin semilla
  • 1 taza de cilantro, solo las hojas
  • 1 diente de ajo
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 3/4 tazas de aceite de oliva
Preparación
15 mins
8 mins
Baja
  • Calienta el agua en una olla y agrega la sal cuando suelte el hervor. Espera a que vuelva a salir la burbuja. Añade los paquetes de Farfalle La Moderna® y cocina de 6 a 8 minutos. Escurre y reserva.
  • En un bowl, mezcla la cebolla, el jitomate, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agrega la pasta cocida e integra. Reserva.
  • Licúa los cacahuates, el chile jalapeño, el cilantro, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Sirve la pasta con pico de gallo y acompaña con el pesto de cilantro con cacahuate.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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