Pasta en Crema de Cacahuate
Una deliciosa pasta en crema de cacahuate y chile de arbol, cubierta de crujiente tocino.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
3
Porciones
- 1 paquete de spaghetti, La Moderna
- 3/4 tazas de cacahuate, pelados
- 3 tomates, chicos, asados
- 1/2 cebollas
- 350 gramos de tocino
- 90 gramos de crema ácida
- 1 taza de leche de vaca
- 40 gramos de queso crema
- consomés de pollo
- ajos molidos
- 1 pizca de sal
- 1 litro de agua
- 4 chiles de árbol, cocidos
Preparación
25 mins
20 mins
Media
- Hervir el agua y agregar la sal, una vez hirviendo añadir la pasta y cocer por 9 minutos, retirar del agua, enjuagar con agua fría y reservar.Aprovechar el agua hervida y cocer los chiles por 5 minutos.
- Para tatemar los tomates se puede realizar en una sartén cubierto de papel aluminio para evitar que se quemen.
- En otra sartén colocar el aceite y tostar un poco los cacahuates sin que se quemen.
- Colocar en un procesador de alimentos los tomates, los chiles, el queso crema y los cacahuates, licuar por 1 minuto.
- Picar el tocino en cuadritos y freír hasta que este crujiente, una vez listo lo escurrimos y reservamos, utilizamos un poco de la grasa del tocino para freír la cebolla, una vez que empiece a ponerse amarilla agregar la crema antes hecha de cacahuate, incorporamos la taza de leche, la crema y revolvemos bien, por ultimo condimentamos con consomé y ajo molido.
- Agregamos la pasta a la crema y dejamos cocinar 2 minutos.
- Servimos la pasta y cubrimos con el tocino.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por