Cocina tu salmón de esta manera y queda como un profesional con tus invitados. Acompáñalo con un spaghetti para que salgas de la rutina. La combinación es extraordinaria, además de que es un platillo muy sencillo de preparar.
Calienta el agua en una olla media a fuego medio y cuando rompa el hervor agrega el Spaguetti Delimaize, y cuece por 10 minutos hasta que quede al dente.
Calienta el agua en una ollita chica a fuego alto y agrega la flor de Jamaica, cocina por 5 minutos. Cuela y reserva el líquido.
Macerar en un recipiente las semillas de mostaza en el vinagre balsámico. Machacarlas y agregar la sal, la pimienta y la miel. Reservar.
Salpimienta el lomo de salmón, untarlo con la miel y mostaza, hacer la costra de pistache. Hornear a 180°C por 15 minutos.
Salpimienta el lomo de salmón, untarlo con la miel y mostaza, hacer la costra de pistache. Hornear a 180°C por 15 minutos.
Saltear en mantequilla el echalote añadir el agua de jamaica, el chile chipotle y el azúcar. Salpimentar. Dejar reducir por 10 minutos. Hasta que espese.
Poner la pasta de cama, colocar encima una rebanada de salmón y salsear con la preparación anterior.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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