¿Cómo ablandar carne?

alexandra romero
¡Aprende cómo ablandar carne con los mejores secretos de nuestras chefs! En kiwilimón te compartimos los mejores secretos de cocina para que tu carne quede jugosa y sazonada a la perfección. Aprende cómo ablandar la carne y deja a todos con la boca abierte a la hora de la comida o en una carne asada.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porciones
  • 1/2 papayas
  • 3 rib eye
  • 2 tazas de agua
  • sal de grano al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1/2 piñas
  • 1 taza de agua
  • 2 New York Steak
  • sal de grano al gusto
  • pimienta al gusto
Preparación
15 mins
Baja
  • Pela la papaya, corta en cubos y reserva.
  • Licúa la papaya con el agua y reserva.
  • Coloca la carne en un bowl, baña con la mezcla de papaya, tapa con plástico y deja reposar por 1 hora.
  • Retira la mezcla de papaya, sazona la carne con sal, pimienta y asa.
  • Quítale la cáscara a la piña, corta en cubos y reserva.
  • Licúa la piña con el agua y reserva.
  • Coloca la carne en un bowl, baña con la piña, tapa con plástico y deja reposar por 1 hora.
  • Retira la piña, sazona la carne con sal y pimienta y asa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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