Esta receta para hacer queso fresco con tres ingredientes es perfecta, ya que es muy económica y fácil de hacer, ¡te sorprenderás con los resultados! Así que no lo pienses más y disfruta de este exquisito queso fresco en tus comidas favoritas.
sal al gusto, opcional, para darle un toque salado al queso
galletas saladas al gusto, para acompañar
totopos al gusto, para acompañar
Preparación
6 mins
20 mins
Baja
Calienta la leche en una olla a fuego medio y agrega la sal. Vierte el vinagre, baja el fuego y cocina por 10 minutos; notarás que comienza a cortarse.
Cocina hasta hervir, mezcla y rectifica que la leche se haya separado. Retira del fuego y deja reposar por 10 minutos.
Para separar el suero del queso, coloca un colador encima de un bowl y cubre con un trapo de manta de cielo. Agrega el queso y exprime para quitar el exceso de suero.
Acomoda el queso en un molde y comprímelo.
Refrigera el queso fresco por 5 horas o hasta que tenga una textura más firme.
Coloca el queso fresco sobre una tabla y acompaña con galletas saladas y totopos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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