Prueba esta rica, fresca y fácil ensalada de camarón, pues es la receta ideal para compartir con toda tu familia, amigos y hasta los más pequeños querrán probarla.
1/4 tazas de cilantro, finamente picado, para la vinagreta
sal al gusto, para la vinagreta
pimienta al gusto, para la vinagreta
2 tazas de camarón pacotilla, en cubos medianos
1 taza de jitomate, en cubos medianos, sin semillas
1 taza de aguacate, en cubos medianos
1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada
hoja de cilantro al gusto, para decorar
limón al gusto, en rodajas, para decorar
Preparación
15 mins
Baja
En un bowl, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro, la sal y la pimienta. Reserva.
Agrega el camarón, el jitomate, el aguacate, la cebolla morada y la vinagreta en un bowl. Mezcla con una cuchara, pero procura no deshacer el aguacate. Reserva.
Sirve la ensalada de camarón en un bowl y decora con hojas de cilantro y rebanadas de limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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