Esta es la ensalada más bonita que he cocinado, y lo mejor de todo es que es deliciosa. Es perfecta si tienes cenas navideñas o de fin de año, lúcete y deja a todos sorprendidos.
1 cucharadita de cilantro fresco, finamente picado
1 pizca de ralladura de naranja
1 rebanada de pan tostado
Preparación
20 mins
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Baja
Corta la manzana y la cebolla morada en rodajas.
Parte la lechuga en 4 partes, agrega a un tazón y mezcla con las uvas, la granada, la nuez, los arándanos, la manzana, la cebolla morada y las supremas de naranja.
Para la vinagreta, mezcla el vinagre con la miel, la sal, la pimienta, el cilantro y la ralladura de naranja.
Baña la ensalada con la vinagreta y mezcla hasta integrar. En un plato extendido coloca un poco de ensalada formando pisos hasta obtener la figura de un árbol.
Para la estrella, corta con un molde para galletas el pan tostado y coloca en la punta de la ensalada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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