Pasta Rotini con Frutos Rojos
La Moderna
Disfruta de esta navidad con la mejor receta de pasta navideña, este rotini tricolor te encantará con su deliciosa combinación de piñones, nueces caramelizadas manzana y queso de cabra, acompañada de un aderezo de mostaza con vino blanco repetirás porción.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • suficiente de agua
  • 1 bolsa de rotini La Moderna®, tricolor 450 gramos
  • 1/2 tazas de piñón, rosa tostado
  • 1/2 tazas de nuez caramelizada, finamente picadas
  • 1/2 tazas de arándano
  • 1/4 tazas de apio, finamente picado
  • 1/2 tazas de manzana, cortada en cubitos
  • 1 taza de queso de cabra, desmoronado
  • 1/2 tazas de yogur natural, para el aderezo de vino blanco
  • 2 cucharadas de mostaza miel, para el aderezo de vino blanco
  • 1 onza de vino blanco, para el aderezo
  • sal al gusto, para el aderezo
  • pimienta al gusto, para el aderezo
  • 1 taza de tocino, frito para acompañar
  • hojas de arúgula, para servir
Preparación
25 mins
10 mins
Baja
  • En una olla calienta el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal, espera a que recupere temperatura y agrega la pasta Rotini Tricolor La Moderna®, cocina de 9 a 11 minutos. Escurre y deja enfriar un poco.
  • En un bowl mezcla el Rotini Tricolor La Moderna® con los piñones, las nueces caramelizadas, los arándanos, el apio, la manzana y el queso de cabra, hasta incorporar, sazona con sal y pimienta. Reserva.
  • Para el aderezo de vino blanco, en un bowl mezcla el yogurt natural con la mostaza y el vino blanco, sazona con sal y pimienta.
  • Sirve la pasta en un platón acompañada del aderezo de vino tinto y hojas de arúgula.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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