Vinagreta de Cilantro y Jalapeño

Adereza tus ensaladas con esta deliciosa Vinagreta de Cilantro y Jalapeño. Disfruta del acidito sabor que este aderezo tienen por el jugo de limón, el vinagre y el chile. Además agregamos frutos secos como pepita, para darle un poco de consistencia y un sabor todavía más rico. Esta Vinagreta de Cilantro y Jalapeño es perfecta para acompañar una mezcla de lechugas o una ensalada con jitomate. También puedes usarla para aliñar una ensalada de nopales encurtidos. ¿Para qué ensalada usarías esta vinagreta?
Ingredientes
8
Porciones
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharada de miel de agave
  • 1/4 tazas de cilantro fresco
  • 1 diente de ajo, asado
  • 1 chile jalapeño, asado
  • 3 cucharadas de pepita, asada
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 taza de aceite de aguacate
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Licúa el jugo de limón con el vinagre blanco, la miel, el cilantro, el ajo asado, el chile jalapeño asado, la pepita asada, la sal y la pimienta. Agrega en forma de hilo el aceite sin dejar de licuar hasta emulsionar.
  • Sirve en un frasco y conserva en refrigeración.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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