Disfruta de este glaseado perfecto para preparar con aves, ya que su sabor es ideal inclusive para considerarlo en tus cenas decembrinas. ¡Te encantará! Acompaña este glaseado para pollo con zanahorias rostizadas y disfruta con todo el sabor de Jumex®.
suficiente de cebollín, finamente picado, para decorar
suficiente de zanahoria, rostizadas, para acompañar
Preparación
18 mins
15 mins
Baja
Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio-bajo y dora ligeramente el ajo, después cocina a temperatura baja, así se impregnará todo el sabor en el glaseado, solo procura moverlo constantemente.
Una vez que el ajo se encuentre dorado, vierte Jumex® Único fresco® uva arándano, sube la flama y una vez que suelte el primer hervor, agrega la miel, el romero, suficiente sal y pimienta y el vino blanco. Cocina por 6 minutos hasta que se reduzca ligeramente el líquido. Es importante agregar el vino al final para que su sabor prevalezca y no se evapore rápidamente.
Incorpora la fécula de maíz diluyendo con un poco de la salsa para que no se formen grumos. Cocina 5 minutos más o hasta que espese. Retira del fuego.
Coloca las piezas de pollo en una charola previamente engrasada con mantequilla, salpimienta y baña con la salsa del glaseado. Hornea a 180 °C por 35 minutos. Pasado el tiempo retira el pollo del horno, sí es necesario tapa con papel aluminio.
Sirve el pollo glaseado en un platón, decora con cebollín y acompaña con zanahorias rostizadas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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