Mermelada de Naranja con Chipotle

Prepara esta deliciosa y picosita mermelada de naranja hecha en casa con un toque de chile chipotle que hace que le des un giro a la tradicional receta. Es ideal para regalar en un frasco o para acompañar cualquier botana. ¡Deliciosa!
Ingredientes
8
Porciones
  • 3 naranjas, cortadas en gajos
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 1/4 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 tazas de cáscara de naranja, cortada en tiritas
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1/8 tazas de chile chilaca, seco, limpio y picado finamente
Preparación
50 mins
20 mins
Baja
  • Calienta una olla a fuego medio y agrega la naranja, la canela, el azúcar y el jugo de naranja, cocina hasta que se reduzca el líquido. Añade la cáscara de naranja, el cardamomo y el chile chipotle, cocina 3 minutos más. Retira del fuego y enfría.
  • Coloca en un recipiente de vidrio con tapa para regalar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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