Salsa de Ciruela
alexandra romero
Esta rica salsa de ciruela es ideal para un lomo mechado o para un jamón ahumado, pues tiene un sabor agridulce y delicioso.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 tazas de ciruela pasa, sin semilla
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Calienta la mantequilla en una olla y cocina la cebolla y el ajo por 5 minutos.
  • Agrega el vino blanco, el caldo de pollo y la ciruela pasa a la olla. Cocina a fuego medio por 10 minutos o hasta que la ciruela pasa esté hidratada. Reserva.
  • Licúa todo por 5 minutos, hasta tener una salsa muy tersa. Sazona con sal y pimienta.
  • Sirve la salsa de ciruela en un salsero y acompaña con lomo de cerdo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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