Aderezo liviano para Pastas, Arroz y Carnes

Una salsa suave brillante liviana y fácil. Para acompañar pastas, arroces, o carnes y pollos, la puedes adaptar a tú gusto. Se puede utilizar para acompañar más preparaciones (carne, champiñones, pollo, etc.), quedaran riquísimas y muy vistosas.
Ingredientes
4
Porciones
  • 200 mililitros de agua
  • 300 mililitros de leche de vaca
  • 2 cucharadas de almidón de maíz
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada
  • ajos, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • sal de mar, al gusto
  • perejil, al gusto
  • albahaca, al gusto
Preparación
10 mins
5 mins
Baja
  • Colocar 200 ml de agua con 300 ml de leche fría en un recipiente, agregar 3 cucharadas soperas de aceite y 2 cucharadas soperas de almidón de maíz. Mezclar muy bien.
  • Colocar en una hoya pequeña a fugo mí­nimo, revolviendo con cuchara de madera, sin permitir que se pegue. Agregar ajo perejil y albahaca picados, si les gusta media cucharadita de nuez moscada, sal una pizca y pimienta apenas si les gusta, sino, no es necesaria.
  • Cuando empiece a espesar, retirar por intervalos de unos segundos del fuego para que no se pegue, siempre revolviendo, y volver al fuego, mantener en punto de hervor 1 minuto y esta lista para servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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