Bowl Muesli de Zanahoria cruda con Frutos Rojos y Goji
Lorenza Ávila
Receta de variación de muesli con muy pocos cereales a base de zanahoria y linaza molida en una mezcla de jugo de manzana y leche de almendras servido con bayas de goji, pistaches, manzana deshidratada, semillas de girasol con un dulce y sutil toque de coco rallado.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1/4 tazas de linaza, molida, blanqueada
  • 2 zanahorias, rallada
  • 1 durazno, cortado en rebanadas
  • 1/4 tazas de jugo de manzana
  • 1/4 tazas de leche de almendra
  • 1 cucharada de goji berries, deshidratadas
  • 1 cucharada de pistache
  • 2 cucharadas de manzana deshidratada, enteras para mezclar y picadas para decorar
  • 1 cucharada de semilla de girasol
  • 1 cucharada de coco rallado
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Mezcla en un bowl la linaza molida con la zanahoria, durazno, hidrata con jugo de manzana y con la leche de almendras.
  • Agrega las bayas de goji para mezclar, con los pistaches, manzana deshidratada, semillas de girasol, incorpora perfectamente bien con los demás ingredientes.
  • Sirve en un bowl y decora con manzana deshidratada en cubitos, semillas de girasol, coco rallado y goji.
  • Disfruta

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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