El trigo integral cocido su tiempo de cocción es aprox 30 minutos o hasta que tome un color café claro aperlado (previamente tendrás que dejarlo remojando una noche antes del día que quieres hacer).
Exprime 8 limones aproximadamente (pueden ser mas o menos según te guste).
Pica la cebolla y vierte en un molde con el jugo de los limones y deja reposar mientras procesas el resto de los ingredientes.
Pica el tomate, cilantro y ralla el pimiento y la zanahoria.
Integra el trigo con el resto de los ingredientes al recipiente donde tienes la cebolla y el limón.
Rectifica de sal.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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