¡Prueba esta receta de espagueti de calabaza saludable y cremoso! Te enseñaremos a prepararlo paso a paso y verás que fácil y rápido es. Además aceite Nutrioli® le da un toque muy rico y saludable.
1 taza de queso crema bajo en grasa, en cubos medianos y a temperatura ambiente
1/2 tazas de rajas poblanas
1/4 tazas de hoja de cilantro
1/2 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de ajo, finamente picado
suficiente de sal
suficiente de pimienta
4 calabazas
2 cucharadas de aceite Nutrioli ®, rico en omegas 3 y b
2 cucharadas de nuez, finamente picada
suficiente de hoja de cilantro, para decorar
suficiente de queso de cabra, desmoronado, para decorar
suficiente de nuez, finamente picada, para decorar
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
Licúa el queso crema con las rajas poblanas, el cilantro, el caldo de pollo, el ajo, la sal y la pimienta por 5 minutos o hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos. Reserva.
Forma tiritas delgadas con ayuda de un instrumento para hacer espagueti de calabaza, pero también puedes cortar rebanadas delgadas sobre una tabla y, posteriormente, tiras más delgadas y largas.
Cocina la nuez en un sartén por 2 minutos con el Aceite Nutrioli®, luego agrega el espagueti de calabaza y saltea por 2 minutos. Añade la salsa cremosa y mezcla con ayuda de una pala de madera con mucho cuidado, para no romper el espagueti de calabaza.
Sirve el espagueti de calabaza cremoso en un plato hondo y decora con las hojas de cilantro, el queso de cabra y la nuez.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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