Pizza Margarita con Masa de Bits de Coliflor
Eva
Una excelente opción para cuidar tu consumo de calorías, la coliflor además de aportar un alto contenido de ácido fólico ayuda a mantener tus niveles de colesterol en equilibrio, no pierdas la oportunidad de cuidarte con esta deliciosa receta de pizza con una crujiente y rica corteza.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de Bits De Coliflor Eva®
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 tazas de salsa de tomate
  • 1 taza de queso mozzarella, rallado
  • 2 jitomates guaje, en rodajas medianamente gruesas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • hoja de albahaca al gusto, para decorar
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Para la masa, en un bowl coloca los bits de coliflor Eva® y deshidrata en el microondas por 4 a 6 minutos a máxima potencia. Mezcla la coliflor con el huevo, la sal, la pimienta y la harina. Amasa hasta obtener una masa tersa y homogénea.
  • Sobre una charola con papel encerado, extiende la masa de coliflor con un rodillo hasta formar un círculo. Hornea por 15 minutos hasta que esté doradita.
  • Saca la base de coliflor y agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella y rebanadas de jitomate. Sazona con aceite de oliva, sal y pimienta.
  • Hornea 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.
  • Retira del horno y decora con hojas de albahaca fresca.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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