Prueba ésta deliciosa receta de tacos de lechuga con jamón Capistrano. Son ideales para un cena saludable y nutritiva. Es jamón envuelto en lechuga lleva zanahorias con un aderezo de chile en polvo, tamarindo y limón una combinación deliciosa.
12 rebanadas de jamón de pavo equilibra de Capistrano®
12 hojas de lechuga, limpia y desinfectada
aceites de oliva
4 zanahorias, finamente cortadas en juliana
200 gramos de tamarindo
1 cucharadita de azúcar
chile en polvo, al gusto
limones, unas gotitas
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Limpie los tamarindos quitándoles la cáscara, remójelos en agua por espacio de 3 horas , agregue el azúcar y lleve al fuego hasta que hiervan, macháquelos y páselos por colador para separar los huesos y las fibras. Deje enfriar y reserve.
Mezcle la pulpa de tamarindo con chile en polvo al gusto y unas gotitas de limón.
Extienda las hojas de lechuga y rocíe ligeramente con aceite de oliva y acomode las rebanadas de Jamón de Pavo Equilibra de Capistrano®, enrolle y si es necesario asegure con un palillo. Sirva los tacos de lechuga acompañados con la juliana de zanahoria y el aderezo de tamarindo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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