Tortillas de Nopal
Gabriela Morales
Las tortillas de nopal son la opción ideal para agregar a tu dieta diaria una cantidad importante de fibra que te va ayudar a reducir el azúcar en tu sistema, con esta receta podrás preparar ricas y calientitas tortillitas para acompañar cualquier clase de alimentos. Prepáralas con tus niños y aprovecha la masa también para hacer sopes.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
30
Porciones
  • 2 nopales
  • 1 taza de cilantro fresco
  • 2 cucharadas de harina de nixtamal, de nopal
  • suficiente de agua
  • 1/2 kilos de masa de maíz
  • suficiente de sal
Preparación
10 mins
5 mins
Baja
  • Licúa el nopal con el cilantro, la harina de nopal y un poco de agua hasta obtener una mezcla tersa. En un bowl, mezcla la masa de maíz con la mezcla anterior poco a poco y sazona con sal. Amasa hasta obtener una masa tersa y húmeda.
  • Sobre una tabla, forma bolitas con la masa de aproximadamente 20 gramos, en una prensa de tortillas con plástico, coloca la bolita y forma la tortilla, reserva.
  • Calienta un comal a fuego medio y cocina la tortilla hasta que infle, repite el proceso hasta formar la cantidad de tortillas deseadas.
  • Sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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