Caldo de Pollo con Fécula de Maíz

Name: Caldo de Pollo con Fécula de Maíz
Prep time: 30 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1 kilo de pollo, en trozos; 1 cebolla, picada en cuadritos; 3 tomates, en cuadritos; 2 zanahorias, en cuadritos; 3 dientes de ajo, picado; 1 taza de grano de elote; 4 cucharadas de fécula de maiz; 4 tazas de agua; sal y pimienta al gusto

Mariela Aguirre

Rico caldo de pollo con un toque especial. Perfecto para empezar la comida con un rico caldo recomfortante y lleno de sabor. No dejes de probarlo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

2 cucharadas de aceite
1 kilo de pollo, en trozos
1 cebolla, picada en cuadritos
3 tomates, en cuadritos
2 zanahorias, en cuadritos
3 dientes de ajo, picado
1 taza de grano de elote
4 cucharadas de fécula de maiz
4 tazas de agua
sal y pimienta al gusto

Preparación

30 mins

Baja

En una caserola calienta el aceite a fuego medio y dora el pollo. Añade la cebolla, el ajo y sofríe hasta que dore.
Una vez dorado el pollo, agrega los jitomates, las zanahorias y los elotes.
Coloca 3 tazas de agua, la sal, la pimienta y cocina por 25 minutos o hasta que la zanahoria quede blanda y el pollo esté cocido.
Disuelve la fécula de maíz en el agua restante y viértelo a la sopa. Mézclalo delicadamente 3 minutos hasta que espese.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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