El cocido madrileño es uno de los platillos más representativos de la cocina en Madrid, está hecho a base de garbanzos, carnes y verduras. Para lograr un cocido perfecto, es importante cocinar cada ingrediente por separado, para que al momento de armar el platillo cada uno se encuentre con la cocción correcta. El sabor de este cocido madrileño te encantará.