Cómo hacer Sopa de Col

¡Qué mejor que degustar una sopita caliente a media tarde! No te podrás resistir a preparar esta deliciosa Sopa de Col, que es ideal para comer ligero y no romper la dieta. Y, aunque no lo creas, es muy sencillo, y te damos el paso a paso de cómo hacer Sopa de Col con tocino, que te servirá para completar un menú keto. Lo mejor de todo es que esta deliciosa sopa te servirá como colación o para tener una comida más completa y sustanciosa. Y si te preocupa que sea alta en calorías, la buena noticia es que esta Sopa de Col tiene tan sólo 57.5 calorías por porción.
Ingredientes
4
Porciones
  • 3 rebanadas de tocino, Finamente picado
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de col blanca, cortada en tiritas
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 2 cilantro fresco
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta blanca
  • suficiente de limón, para servir
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
  • En una cacerola cocina el tocino a fuego medio hasta dorar. Agrega el ajo, la col y cocina por 5 minutos más o hasta que la col esté brillante.
  • Rellena con el caldo de pollo, deja que suelte el hervor, tapa y cocina 10 minutos. Sazona con sal y pimienta, agrega el cilantro y cocina 1 minuto más.
  • Sirve caliente acompañado de limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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