Deliciosa crema de poro y papa con una consistencia muy suave y sabor único. Esta sopa calientita es una excelente opción para preparar en casa o si tienes algún evento importante en el cual quieras ofrecer algo diferente ya que es muy sencilla y no tendrás que invertir mucho tiempo en cocinar un menú espectacular.
En una cacerola grande poner 2 cucharadas de aceite de oliva y agregar los poros cortados en trozos e incluyendo un poquito de la parte verde. Cocinar por 5 minutos moviendo.
Luego agregar el agua y las papas que previamente pelamos y cortamos en trozos
Cocinar por una hora hasta que estén suaves las verduras y agregar sal.
Dejar enfriar un poco y licuar las verduras con la leche caliente, agregando un poco del líquido en que se cocieron las verduras hasta tener la consistencia deseada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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