Crema de Frijol con Yoghurt
FAGE
Una entrada deliciosa, la crema de frijol con yoghurt queda realmente deliciosa, es ideal para comenzar la comida. Esta receta le encantará a toda la familia.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 echallot, picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 jalapeño, verde, sin semilla y picado
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 tazas de frijol refrito
  • 2 tazas de agua
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • jugo de limón, al gusto
  • 1 taza de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Calentar una olla grande a fuego medio-alto.
  • Añadir el aceite y sudar el echallot durante 1 minuto.
  • Añadir el ajo, el jalapeño y el comino y continuar la cocción durante 1 minuto.
  • Agregar los frijoles, el caldo de pollo y el Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0% y bajar a fuego lento.
  • Dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos y la sopa se pasa a una licuadora.
  • Licuando por partes hacer puré la sopa hasta que esté suave y regresar a una olla mediana a fuego medio.
  • Sazonar la sopa al gusto con sal, pimienta y jugo de limón.
  • Servir y decorar con el cilantro picado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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