¿Tienes problemas digestivos? Esto se puede deber a muchos factores como el estar embarazada o no comer suficiente fibra. Te invito a que pruebes mi receta, amarás el sabor y todos los beneficios que obtendrás al comerla regularmente.
Cuece las zanahorias, una vez que estén menos firmes agrega los jitomates, la cebolla, el apio y el ajo.
Una vez cocido todo , licúalo y fríe la mezcla en una olla con un poco de aceite de oliva.
Sazona con sal de mar y pimienta, y agrega unas hojas de albahaca fresca. Vierte la crema ácida y mezcla hasta integrar todo por completo, la crema debe estar a temperatura ambiente para que no haya choque de temperaturas.
Es importante que no cueles la sopa pues perdería la mayor parte de sus propiedades y fibra.
Acompaña con un chorrito de aceite de oliva y croutones.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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