Sopa de Esquite
Juanita's Foods
Preparar esta receta de sopa de esquites será muy sencillo, porque además de ser nutritiva, esta sopa es muy práctica por la incorporación de Maíz estilo mexicano auténtico de JUANITAS®. Utilízala para festividades mexicanas o incorpórala en tu menú semanal, cualquier día será bueno para esta deliciosa sopa de esquites.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 jitomates, sin piel y hervido, para la salsa
  • 1/4 cebollas, asada, para la salsa
  • 1 diente de ajo, asado, para la salsa
  • 3 chiles de árbol, sin semillas e hidratado para la salsa
  • 1 taza de caldo de pollo, para la salsa
  • 2 cucharadas de aceite, para la sopa
  • 1 lata de maíz estilo mexicano auténtico de Juanita’S®, (25 onzas)
  • 3 cucharadas de epazote, seco para la sopa
  • 1 taza de pollo, cocido y desmenuzado para la sopa
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • suficiente de queso fresco
  • suficiente de chile en polvo
  • suficiente de limón, para acompañar
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Para la salsa, licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile de árbol y el caldo de pollo.
  • Para la sopa, en una ollita con aceite caliente, vierte la lata de Maíz estilo mexicano auténtico de JUANITA’S® drenada. Agrega el caldillo, el epazote seco, el pollo, la sal y la pimienta.
  • Sirve la sopa y decora con queso fresco, chile en polvo y limón. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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