Sopa de Lenteja y Chícharos
Lorenza Ávila
Esta sopa de lenteja y chícharos es super nutritiva y llenadora. Es ideal para un día de invierno.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 rebanadas de tocino
  • 1 cebolla, picadita
  • 1 zanahoria, picadita
  • 1/4 tazas de poro, picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 6 tazas de consomé de pollo
  • 1/2 tazas de lenteja
  • 1/2 tazas de chícharo seco
  • 1/2 papas, grande rallada
  • 1 hueso de jamón
  • 1/4 tazas de apio, picado con las hojas
  • 1/4 cucharaditas de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de vino tinto
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Saltear el tocino a que suelte la grasa y agregar la cebolla, zanahoria, poro, ajo, apio y dejar unos minutos.
  • Agregar las lentejas, chicaros, papa, tomillo, hoja de laurel, hueso de jamón y consome y dejar en fuego suave a que este todo bien suave, cerca de 45 minutos.
  • Agregar el vino y condimentar con sal y pimienta, quitar la hoja de laurel y el hueso de jamón (quitarle toda la carne que tenga).

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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