Sopa de Letras con Albóndigas
La Moderna
Esta sopa de letras con albóndigas es ideal para los niños, ya que es una comida completa, deliciosa, fácil de preparar y con muchísimo sabor.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 1/2 tazas de pan molido, para la carne
  • 1 huevo, para la carne
  • 1/4 tazas de perejil, para la carne
  • sal al gusto, para la carne
  • pimienta al gusto, para la carne
  • suficiente de aceite vegetal, para la carne
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 5 jitomates, en cuartos
  • suficiente de agua
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 paquete de Sopa de letras La Moderna® kids
  • 2 litros de caldo de verduras
  • 1 taza de zanahoria, en cubos chicos
  • cilantro al gusto, finamente picado
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Mezcla la carne molida de res, el pan molido, el huevo y el perejil en un recipiente o bowl. Sazona con sal y pimienta.
  • Forma bolitas de aproximadamente 15 g y refrigera por 30 minutos.
  • Calienta una cacerola a temperatura media con aceite vegetal y fríe las albóndigas por 3 minutos, únicamente para sellar la parte externa. Retira del fuego y reserva.
  • Licúa la cebolla, el ajo, el jitomate, el agua y un poco de sal y pimienta. Cuela y reserva.
  • Calienta una olla o cacerola a temperatura media, agrega un poco de aceite y dora la Sopa de letras La Moderna® kids por 2 minutos, o hasta que se obscurezca un poco. Después agrega el jitomate que licuaste y deja que reduzca por 5 minutos, luego añade el caldo de verduras, las zanahorias y las albóndigas, cocina por 8 minutos aproximadamente. Sazona con sal y pimienta si lo consideras necesario.
  • Finalmente agrega cilantro picado, retira del calor y sirve calientita.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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