7 tazas de caldo de pollo, hecho en casa o comprado
4 tazas de papa, pelada y cortada en cubos
6 tazas de brócoli, picado
1 pizca de sal
1 cucharada de perejil
9 cucharadas de queso manchego, rallado
Preparación
1h
0 mins
Baja
Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio y cocina la cebolla y el ajo por 1 minuto. Agrega el caldo de pollo, la papa y sazona con sal. Permite que hierva.
Una vez que hierva la sopa tapa la olla, reduze el fuego a fuego bajo y cocina por 20 minutos o hasta que la papa esté bien hecha.
Agrega el brócoli y el perejil y cocina por 10 minutos.
Con un machacador de papa o un tenedor desbarata parcialmente la papa. Sirve
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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