Sopa Fría de Espinaca con Manzana
Marielle Henaine
Si quieres acelerar tu metabolismo de una manera natural y saludable, entonces prepara esta receta de sopa fría de espinaca con manzana.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porciones
  • 2 manzanas verdes, en trozos
  • suficiente de hielo
  • suficiente de agua
  • 1 jugo de limón
  • suficiente de agua, hirviendo
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de espinaca
  • 2 tazas de leche de almendra
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • sal al gusto
  • pimienta blanca al gusto
  • almendra al gusto, tostada y fileteada, para decorar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Remoja la manzana verde en agua con hielos y jugo de limón por 2 minutos. Esto evitará que tu sopa fría se oxide.
  • Blanquea la espinaca con una pizca de sal en una olla con agua hirviendo, luego cuela y reserva.
  • Licúa la espinaca, la manzana verde, la leche de almendras, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta blanca.
  • Decora la sopa fría de espinaca con manzana con almendra fileteada tostada y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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