¿Quién no ama la sopa de pasta? Te enseñaremos a hacer esta rica sopita aguada como la de tu fondita favorita con ese sabor casero y delicioso que la caracteriza.
Licúa el jitomate, la cebolla, el diente de ajo, la sal, el orégano y la mitad del agua por 5 minutos o hasta integrar por completo. Recuerda que agregar la mitad del agua ayudará a moler los sólidos perfectamente, pues si viertes todo el líquido, quedarán trozos grandes de jitomate o cebolla.
Calienta el aceite vegetal en una olla a fuego medio-alto, añade la pasta y fríe por 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Mueve la sopa de pasta constantemente para que no se queme o dore de más.
Incorpora la mezcla de jitomate, baja la temperatura a fuego medio-bajo y cocina por 15 minutos. Rectifica la sazón y revisa que la pasta bien esté cocida.
Sirve la sopa de pasta de fondita en un bowl, decora con hojas de cilantro y acompaña con limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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