Sopita de Fideo con Jitomate

Name: Sopita de Fideo con Jitomate
Prep time: 10 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 20 mins
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquete de pasta de fideo, La Moderna; 2 jitomates rojos, grandes; 1/4 cebollas; 1 diente de ajo; 1 litro de consomé de pollo; 3 cucharadas de cilantro fresco; sal, al gusto; pimientas, al gusto

Lupita Reyes

Nada como una deliciosa sopa de fideo, la típica receta que va de generación en generación. El toque especial de esta sopa es prepararla con comino.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

1 paquete de pasta de fideo, La Moderna
2 jitomates rojos, grandes
1/4 cebollas
1 diente de ajo
1 litro de consomé de pollo
3 cucharadas de cilantro fresco
sal, al gusto
pimientas, al gusto

Preparación

10 mins

Baja

Licúa el tomate con la cebolla y el diente de ajo, hasta mezclar todos los ingredientes; si es necesario añadir un poco de consomé de pollo.
En un poco de aceite freír el fideo y cocinar hasta que tenga una textura crujiente y tenga un color dorado.
Cuando la pasta esté lista añade la salsa que preparamos con el tomate, la cebolla y el ajo.
Mezcla ligeramente para incorporar y enseguida añadir el consomé de pollo.
Condimenta con sal, pimienta al gusto y añadir el comino; Deja cocinar por alrededor de 15 minutos a fuego alto hasta que la sopa esté suave.
Añade sal, pimienta o un poco más de comino.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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