En una licuadora, agrega el caldo de pollo, el jugo de limón, el vinagre de vino blanco, el puré de tomate, el apio, el pepino, los ajos, la albahaca y el aguacate.
Licúa a velocidad alta hasta que tenga una consistencia tersa, si no cabe en tu licuadora puedes separar todo a la mitad.
Mete al refrigerador y deja enfriar hasta el momento de servir. Puedes decorar con hojas pequeñas de albahaca.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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