Para los días húmedos y fríos, un buen potaje de papas calientito reconforta a todos y les da momentos de felicidad y calienta el alma y el cuerpo, lo recomiendo.
2 chorizos español, o cantimpano cortados en rodajas de 1 cm de grueso
1 pimiento rojo
1/2 cebollas
2 cucharaditas de aceite, para freír
4 dientes de ajo
2 cucharadas de pimiento, en polvo
sal, al gusto
agua, la necesaria
pimientas, al gusto
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
Echamos en una olla el aceite y sofreimos los ajos cortados en tiras. Cuando estén dorados, añadimos la cebolla picada y el pimiento rojo y cuando la cebolla esté pochada, echamos en la olla el chorizo cortado en rodajas de 1 cm aproximado.
Se lavan y pelan las patatas en cuadraditos.
Echamos las patatas, cubrimos todo de agua, añadimos el pimentón y salpimentamos. Dejamos cocer todo hasta que las patatas estén echas (se sabe pinchándolas, cuando estén blandas).
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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