Sopa cremosa de verduras

Nutrioli
Pon manos a la obra y prepara esta sopa cremosa de verduras, un platillo reconfortante y lleno de sabor y nutrientes. Lo mejor de todo es que puedes utilizar los ingredientes que tengas a la mano para hacer esta sopa cremosa de verduras y quedará igual de deliciosa y nutritiva.¿Sabías qué? Las sopas de este tipo son la mejor opción para alimentar a los niños remilgosos, ya que puedes moler todas las verduras y sazonar la sopa muy bien.Ver más recetas fáciles
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de Nutrioli Protect® Defensas
  • 1 taza de pechuga de pollo, en cubos
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de zanahoria, en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de apio
  • 3 cucharadas de Nutrioli Protect® Defensas
  • 1 1/2 cucharadas de harina
  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/2 tazas de brócoli, en floretes
  • 1/2 tazas de champiñón, rebanado
  • sal y pimienta al gusto
  • 3/4 tazas de queso panela, en cubos
  • perejil al gusto, finamente picado
Preparación
15 mins
25 mins
Baja
  • Calienta el Nutrioli Protect® Defensas y cocina la pechuga de pollo durante 3 minutos o hasta que comience a cambiar de color. Enseguida agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio y cocina durante 5 minutos más. Retira de la olla y reserva.
  • En la misma olla, agrega un poco de Nutrioli Protect® Defensas y harina, mezcla y cocina durante 3 minutos o hasta que tome un tono dorado. Vierte el agua y la crema para batir, cocina durante 5 minutos o hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Agrega los ingredientes del paso uno, el brócoli y los champiñones y sazona con sal y pimienta. Deja cocinar por 10 minutos más.
  • Sirve la sopa cremosa de verduras y acompaña con cubos de queso panela y perejil.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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