Cómo asar pimientos

Paulina Perches

Los pimientos asados pueden ser un platillo muy rico, además de un ingrediente que puedes agregar en platillos como ensaladas, guisos, sopas, salsas, entre muchos más. Sigue este súper secreto para saber cómo asar pimientos y que te queden deliciosos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Paso a Paso

1
Coloca los pimientos ya limpios en la rejilla de la estufa directo en el fuego.
2
Veras cómo poco a poco la piel del pimiento se obscurece y será más fácil despegarla.
3
Con unas pinzas, ve volteando los pimientos de manera que se obscurezcan por ambos lados durante dos minutos.
4
Coloca los pimientos en un recipiente con tapa o mételos a una bolsa de plástico y déjalos reposar. Como seguirán en contacto con vapor, la piel se desprenderá aún más.
5
Una vez que los pimientos estén suficientemente fríos, pélalos uno por uno.
6
Ábrelos, quítales las semillas y córtalos en tiras o en mitades. Acompáñalos con el platillo de tu preferencia.