Cómo hacer churros en casa

Fernanda Enriquez

Los churros son un postre mexicano tradicional y que gustan por igual a niños y grandes. Consiente a tu familia con esta receta y sigue este paso a paso para saber cómo hacer churros como de feria. Acompáñalos con cajeta, chocolate o leche condensada para darles un sabor especial.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Paso a Paso

1
Necesitas estos ingredientes: • 1 taza de agua • ½ taza de mantequilla (90 gramos) • 1 cucharadita de sal • 2 tazas de harina • 2 cucharadas de azúcar • 2 huevos • 2 tazas de aceite • ¼ taza de azúcar • ¼ taza de canela
2
Derrite la mantequilla en una olla, agrega el agua y la sal.
3
Antes de que hierva, agrega la harina y el azúcar.
4
Usando un globo, incorpora todos los ingredientes hasta que no queden grumos.
5
Saca del fuego y agrega los huevos, uno a uno, hasta que se incorporen por completo.
6
Coloca la masa en una manga con una duya de metal.
7
En otra olla, calienta el aceite.
8
Con cuidado, deja caer tiras de masa desde la duya. Fríe las tiras hasta que estén doradas.
9
Retira el exceso de grasa con una toalla de papel.
10
En un plato, mezcla el azúcar con la canela y rueda el churro sobre la mezcla.
11
Acompaña con chocolate, cajeta o leche condensada.