Cómo hacer Croutones Crujientes en casa

Los Croutones dan un toque especial a cualquier platillo, especialmente si son muy crujientes y recién hechos. Sigue este paso a paso y aprende cómo hacer croutones en casa y sorprénde a tu familia cuando coman sopas y ensaladas.

Paso a Paso

1
Para hacer croutones necesitas: • 1 baguette vieja • ½ taza de aceite de oliva • 4 ajos picados finamente • ½ taza de queso parmesano rallado • Pimienta de cayenna • Sal • Pimienta
2
Prepara una infusión de el aceite con el ajo, debes dejarlo reposar para que el sabor sea más intenso, si no te gusta el ajo sustituye con hierbas como albahaca o romero.
3
Corta la baguette en cubos y colocala en un bowl.
4
Usando un colador para evitar que el ajo caiga en el pan, vierte el aceite ya infusionado.
5
Agrega el parmesano rallado y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta.
6
Coloca en una charola para hornear con un tapete de silicón o papel encerado.
7
Hornea por 15 minutos a 150°C, mueve el pan con una espátula.
8
Regresa al horno por 15 minutos más y júntalos en el centro de la charola. Agrega más queso parmesano.
9
Regresa 10 minutos más o hasta que estén dorados.