La Leche condensada es perfecta para acompañar un pan en el desayuno o para hacer algún postre, como gelatina o mousse. Sigue este paso a paso y prepara tu propia leche condensada y dale tu propio toque personal
Para hacer leche condensada necesitas:
• 2 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• Vainilla (al gusto)
2
Calienta la leche con el azúcar en una olla con fondo grueso, toma nota de hasta dónde llega la leche al empezar el proceso.
3
Baja el fuego y deja reducir hasta la mitad, mueve de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.
4
Una vez reducida la leche, retira del fuego y agrega la vainilla. Puedes agregar algunos otros ingredientes, como canela para darle un sabor diferente.
5
Coloca en un recipiente de vidrio y guarda con tapa, en el refrigerador, hasta por 2 semanas.