Cómo cocinar carne de cerdo

Haydea Dantes

Son muy populares las recetas con lomo o pierna de cerdo, pero suele ser una lata dar con el punto exacto de cocción para que quede suave y jugosa. Te comparto mi secreto para que en esas comidas especiales sepas cómo cocinar carne de cerdo y te saques un 10 como cocinera.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Paso a Paso

1
Este tipo de carne conviene sellarla, en una sartén o placa, 2 o 3 minutos por lado, antes de ingresarla al horno, para que obtengas una carne más sabrosa y para nada reseca.
2
Ya sellada, condiméntala.
3
Hornéala. El tiempo de cocción es de 30 minutos por cada kilo de carne.